Glucogénesis o glucogenogenia

Hola chicos, hoy hablaremos del metabolismo de los carbohidratos, específicamente de  la formación de glucógeno para su posterior almacenamiento.

Nuestro organismo necesita producir energía para el buen funcionamiento de todas las reacciones químicas que se dan día con día en el mismo. Esta energía es, principalmente, obtenida a partir de la glucólisis, utilizando como materia prima la glucosa. Sucede que seria imposible mantenernos ingiriendo alimentos ricos en glucosa en una frecuencia suficiente para poder brindar las necesidades de la economía. Es por eso que nuestro cuerpo tiene la capacidad de almacenar glucosa en una forma más simple que los lípidos y aminoácidos (utilizados en la gluconeogenesis); esta forma es el glucógeno.

El glucógeno es un polímero ramificado de α-D-glucosa: presente, sobre todo, en el musculo y en el hígado  Siendo una fuente de energía directa para el músculo, el glucógeno almacenado en el mismo: y siendo una reserva para el control de la glucosa en sangre, el glucógeno que se encuentra en el hígado.

La formación de este polímero inicia de la siguiente manera:

1. Una molécula de glucosa es fosforilada a glucosa 6-fosfato por las enzimas hexocinasa o glucocinasa, ya sea la reacción en el músculo o en el hígado respectivamente. Esta fosforilación utiliza una molécula de ATP, dando como subproducto de la reacción una molécula de ADP.

1. La glucosa 6-fosfato se isomeriza a glucosa 1-fosfato gracias a la acción e la enzima fosfoglucomutasa.

1. La glucosa 1-fosfato reacciona con el trifosfato de uridina (UTP), mediante la enzima UDPGlc pirofosforilaza, para formar el nucleótido activo glucosa difosfato de uridina (UDPGlc) y pirofosfato. El pirofosfato es degradado a 2Pi y agua mediante la pirofosfatasa. (esta ultima reacción no desempeña un eslabón  en la formación de glucógeno, para fines prácticos puede ser obviada en este proceso inicial).

1. La UDPGlc mediante la enzima glucógeno sintasa libera difosfato de uridina (UDP) y cataliza la formación de un enlace glucosídico entre C1 de la glucosa que pertenece al UDPGlc y el C4 del carbono terminal del residuo terminal de la glucosa que pertenece al glucógeno que funciona como primer o cebador.

Es así como ser forma la cadena, pero para formar las ramificaciones de que se dan cada 8-11 residuos de glucosa, se necesita la enzima ramificante; la cual transfiere una parte de la cadena 1--->4 a la adyacente (al menos 6 residuos), formando un enlace 1--->6, estableciendo un punto de ramificación.

Bibliografia:

Champe, P; Richard, H. ''Biochemistry''. 2nd edition. Lippincott-Raven publishers. 

Murray, R.; Granner, D; Rodwell, V. ''Harper. Bioquímica Ilustrada''. 17a edición en español. Manual Moderno.

Guyton, A.; Hall, J. ''Tratado de Fisiología médica''. 11a edición. ELSEVIER.